WEBVTT Kind: captions Language: fr 00:00:00.000 --> 00:00:08.540 <i></i> 00:00:08.540 --> 00:00:10.870 Bienvenue dans le module Rainforest Alliance sur 00:00:10.870 --> 00:00:14.070 les visites des installations qui fait partie de l’e-cours sur 00:00:14.070 --> 00:00:14.920 les Règles pour la certification et les audits. 00:00:15.640 --> 00:00:17.870 À l’issue de cette vidéo, vous saurez ce qu’est 00:00:17.870 --> 00:00:21.010 une visite des installations et vous connaîtrez les responsabilités et 00:00:21.010 --> 00:00:23.770 les exigences que l’équipe d’audit doit observer et évaluer 00:00:23.770 --> 00:00:27.000 lors d’une visite des installations d’un Titulaire de certificat. 00:00:27.530 --> 00:00:29.490 Ce module s’applique à la fois aux champs d’application d’audit des 00:00:29.490 --> 00:00:30.780 exploitations agricoles et à ceux de la Chaîne d’approvisionnement. 00:00:31.290 --> 00:00:34.100 La vidéo est destinée à l’équipe d’audit des Organismes de certification. 00:00:34.150 --> 00:00:37.150 Cependant, elle concerne également les Titulaires de certificat 00:00:37.150 --> 00:00:39.390 qui souhaitent mieux comprendre la procédure et 00:00:39.390 --> 00:00:41.620 le fonctionnement des visites de leurs installations. 00:00:42.500 --> 00:00:44.120 C’est parti ! 00:00:44.380 --> 00:00:47.540 L’objectif d’une visite des installations est de permettre à l’équipe d’audit 00:00:47.540 --> 00:00:50.440 d’observer l’état physique et les pratiques actuelles 00:00:50.460 --> 00:00:53.880 dans tous les secteurs des installations, afin de se faire une idée d’où 00:00:53.880 --> 00:00:56.060 elles se situent par rapport aux exigences de la norme. 00:00:56.580 --> 00:00:59.650 En outre, la visite est également l’occasion d’avoir 00:00:59.690 --> 00:01:02.000 des conversations et des entretiens non structurés avec 00:01:02.000 --> 00:01:04.540 la direction et les travailleurs, ainsi que d’obtenir 00:01:04.540 --> 00:01:06.730 des preuves sur place pour étayer les conclusions. 00:01:07.220 --> 00:01:09.480 Comme vous l’avez probablement déjà compris, 00:01:09.820 --> 00:01:12.210 l’utilisation du mot installation tout au long de cette vidéo 00:01:12.460 --> 00:01:14.870 fait référence aux locaux des Titulaires de certificat 00:01:15.200 --> 00:01:17.530 où se déroulent les principales activités de transformation. 00:01:18.050 --> 00:01:20.490 Généralement, une visite des installations aura lieu 00:01:20.530 --> 00:01:22.660 après la Réunion d’ouverture. 00:01:23.200 --> 00:01:25.450 En plus d’en apprendre plus sur la dynamique sociale et de traitement 00:01:25.450 --> 00:01:28.320 du Titulaire de certificat, la visite est une excellente 00:01:28.320 --> 00:01:30.830 occasion de s’assurer que toute la préparation 00:01:30.830 --> 00:01:32.220 de l’audit est suffisante. 00:01:33.070 --> 00:01:35.670 Il est maintenant temps d’entrer dans le vif du sujet ! 00:01:36.780 --> 00:01:38.670 Lors de la visite des installations, 00:01:39.050 --> 00:01:40.960 l’Organisme de certification doit évaluer le 00:01:40.960 --> 00:01:43.680 risque des activités clés et l’endroit 00:01:43.680 --> 00:01:45.290 où ces activités se déroulent dans les locaux. 00:01:45.810 --> 00:01:48.490 Pour ce faire, l’OC doit : 00:01:49.270 --> 00:01:51.900 S'assurer que le Titulaire de certificat a fourni et 00:01:51.900 --> 00:01:54.540 téléchargé une carte ou un plan des sites 00:01:54.540 --> 00:01:56.350 qui relèvent du champ d'application de sa certification, 00:01:56.730 --> 00:01:58.870 y compris toutes les infrastructures concernées. 00:01:59.510 --> 00:02:01.880 Utiliser le diagramme du parcours des produits reçu 00:02:01.910 --> 00:02:04.210 avant l’audit, pour comprendre le processus 00:02:04.240 --> 00:02:06.230 et les activités potentielles en cours. 00:02:06.740 --> 00:02:08.990 L’équipe doit comprendre quand ces 00:02:08.990 --> 00:02:11.700 sites seront utilisés et leurs heures de fonctionnement, 00:02:11.950 --> 00:02:14.770 afin d’identifier le moment le plus approprié pour effectuer la visite. 00:02:15.720 --> 00:02:18.180 Vous vous demandez peut-être pourquoi il est capital 00:02:18.180 --> 00:02:20.240 d’obtenir le diagramme du parcours des produits avant l’audit ? 00:02:20.700 --> 00:02:23.500 C’est parce qu’il montre le parcours du produit à travers 00:02:23.500 --> 00:02:26.420 différentes étapes, ce qui aidera à planifier l’audit. 00:02:26.860 --> 00:02:29.850 Plus précisément, il permet d’identifier les étapes cruciales où 00:02:29.850 --> 00:02:33.030 la traçabilité est assurée et, par conséquent, les unités, 00:02:33.040 --> 00:02:36.040 les sites et les étapes qui doivent être évalués sur place. 00:02:37.610 --> 00:02:40.700 Il est important que l’équipe d’audit planifie la visite des installations, 00:02:40.940 --> 00:02:43.150 en se basant sur les différents documents d’information 00:02:43.150 --> 00:02:44.160 qui ont été reçus. 00:02:44.510 --> 00:02:47.560 Cependant, à l’arrivée, l’équipe doit faire une 00:02:47.560 --> 00:02:49.600 évaluation visuelle rapide des environs 00:02:49.600 --> 00:02:51.680 pour voir si le plan doit être adapté. 00:02:52.170 --> 00:02:55.070 Sur certains sites, les Titulaires de certificat peuvent ne pas autoriser 00:02:55.080 --> 00:02:56.950 les visiteurs à se promener non accompagnés dans les 00:02:57.240 --> 00:03:00.490 zones de production, ou les photographies peuvent être interdites 00:03:00.490 --> 00:03:03.490 pour des raisons de sécurité ou de confidentialité commerciale. 00:03:03.960 --> 00:03:06.340 Dans ces cas, l’équipe d’audit doit s’assurer que les 00:03:06.350 --> 00:03:08.880 activités se déroulant dans ces zones restreintes 00:03:09.150 --> 00:03:12.140 sont évaluées de manière alternative — et noter 00:03:12.140 --> 00:03:14.050 les restrictions appliquées dans le 00:03:14.070 --> 00:03:16.770 registre de la réunion de clôture et le rapport d’audit. 00:03:17.600 --> 00:03:20.490 Dans l’ensemble, la visite des installations doit couvrir les sites 00:03:20.490 --> 00:03:22.730 où les travailleurs effectuent des activités de traitement clés 00:03:22.740 --> 00:03:25.060 qui sont directement liées à leur 00:03:25.060 --> 00:03:26.220 champ de certification. 00:03:26.840 --> 00:03:29.350 En outre, la visite doit inclure les zones 00:03:29.350 --> 00:03:31.210 où se déroulent des activités de construction 00:03:31.220 --> 00:03:32.160 en cours. 00:03:32.590 --> 00:03:33.840 Mais gardez à l’esprit que 00:03:34.190 --> 00:03:36.810 la visite des installations ne se limite pas à cela. 00:03:37.330 --> 00:03:39.660 Chaque site est différent et il convient d’effectuer 00:03:39.660 --> 00:03:41.570 une évaluation individuelle 00:03:41.800 --> 00:03:44.040 des exigences pour chacun d’entre eux. 00:03:45.320 --> 00:03:47.630 Pendant la visite des installations, l’Organisme de certification 00:03:47.630 --> 00:03:49.030 doit évaluer : 00:03:49.260 --> 00:03:50.780 Le travail réalisé sur le site 00:03:51.280 --> 00:03:52.500 Les conditions de travail 00:03:53.020 --> 00:03:54.740 Les pratiques de sécurité et de santé 00:03:54.920 --> 00:03:56.480 Et doit identifier : 00:03:56.910 --> 00:03:58.260 Les étapes critiques à risque 00:03:58.670 --> 00:04:00.780 Les groupes de travailleurs potentiellement vulnérables 00:04:01.210 --> 00:04:03.160 Les processus dans le champ d’application de la certification 00:04:03.260 --> 00:04:05.220 Et, s’il y a des opérations 00:04:05.220 --> 00:04:06.970 qui ne sont pas effectuées sur place et qui sont 00:04:06.980 --> 00:04:09.310 éventuellement exécutées par des sous-traitants. 00:04:10.430 --> 00:04:12.300 D’autres aspects importants à surveiller 00:04:12.340 --> 00:04:14.350 incluent la relation entre 00:04:14.350 --> 00:04:16.420 la direction et les travailleurs, et la manière dont 00:04:16.420 --> 00:04:18.150 les systèmes et pratiques de gestion 00:04:18.170 --> 00:04:19.270 sont mis en œuvre. 00:04:19.910 --> 00:04:21.110 Pour ce faire, vous pouvez : 00:04:21.400 --> 00:04:23.450 sélectionner des groupes ou des individus potentiels 00:04:23.450 --> 00:04:25.300 à interviewer sur place ou 00:04:25.340 --> 00:04:27.410 entretenir des conversations confidentielles avec 00:04:27.410 --> 00:04:30.280 les travailleurs et les superviseurs sur des questions générales. 00:04:31.620 --> 00:04:33.720 Pour finir, il est important que l’équipe 00:04:33.720 --> 00:04:35.860 d’audit minimise son impact sur les 00:04:35.870 --> 00:04:38.230 activités en cours des Titulaires de certificat 00:04:38.280 --> 00:04:39.510 pendant la visite des installations 00:04:39.990 --> 00:04:41.810 afin d’éviter des perturbations, 00:04:41.820 --> 00:04:44.660 mais aussi pour obtenir des observations fiables et crédibles. 00:04:45.640 --> 00:04:47.630 Félicitations ! Vous connaissez maintenant 00:04:47.640 --> 00:04:50.250 les principaux éléments de la conduite des visites d’installations. 00:04:50.850 --> 00:04:53.450 Pour récapituler, nous avons décrit dans cette vidéo : 00:04:53.520 --> 00:04:56.880 ce qu’est une visite d’installations et quand celle-ci a lieu, 00:04:57.270 --> 00:04:59.030 la préparation qu’elle implique et 00:04:59.030 --> 00:05:01.030 la manière dont l’audit doit évaluer les activités à haut risque 00:05:01.030 --> 00:05:02.370 lors de ces visites. 00:05:02.850 --> 00:05:04.730 Nous avons présenté les bases des 00:05:04.730 --> 00:05:06.540 éléments à analyser, à identifier et à 00:05:06.540 --> 00:05:09.630 évaluer au cours de la visite des installations. 00:05:10.380 --> 00:05:12.180 Merci pour votre attention et à bientôt !